Si abbina bene con zuppe, crostacei, piatti a base di pesce e risotti.

Ottimo con antipasti di pesce, molluschi e crostacei , primi piatti con pesce e verdure.

Ottimo con carpacci di carne, salumi e formaggi e con primi piatti e risotti dai sughi complessi.

Ottimo come aperitivo, indicato con formaggi freschi, di capra e prosciutto crudo saporito.

Ottimo con il formaggio principe della Valle D’Aosta, antipasti, carni bianche e pesce.

Ideale con piatti a base di pesce ed insalate.

Ideale con pasta al pesto, risotto alle bietole, omelette vegetariane.

Ideale come aperitivo o con tutti i piatti a base di pesce.

Ottimo abbinamento con  carne di maiale alla griglia con salsa di mele, cucina sichuan, brodi e pesce in padella.

Ottimo con carni bianche e con il pesce,  molluschi (capesante) e  crostacei.

Ideale con pesce fresco, sushi, formaggi freschi e piatti leggeri a base di verdure.

Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato con la nota dolce dei crostacei e risotti ai frutti di mare di zuppe e creme di verdure, è ottimo anche con formaggi grassi e piatti orientali, piccanti e conditi con salsa di soia.