Adatto ai piatti della tradizione trentina, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati

Si abbina perfettamente al filetto di vitello, stracotti, cotechino e zampone, ma non mancano abbinamenti con arrosti di carne bianca e bolliti misti.

Ottimo con carpacci di carne, salumi e formaggi e con primi piatti e risotti dai sughi complessi.

Adatto con primi piatti saporiti; carni alla brace , arrosti; formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina

E’ un vino versatile, che ben si abbina sopratutto con carne rossa, cacciagione e selvaggina, carne alla brace, ma non disdegna neppure salumi e formaggi stagionati, come anche il sashimi se il vino vien servito fresco.

Si abbina perfettamente con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura consigliata di 20 gradi. Per esaltare al massimo questo tipo di vino si raccomanda di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo.

Ottimo come aperitivo, indicato con formaggi freschi, di capra e prosciutto crudo saporito.

Perfetto con pietanze grasse e sapide, formaggi piemontesi e salumi. È indicato con la carne stufata e i bolliti. Ideale con i primi succulenti e ottimo in abbinata a fritti di carne e verdure.

Ottimo con carne alla brace, polpette, formaggi stagionati e tutti i piatti ricchi di sapore

Ottimo con formaggi semi stagionati, primi gustosi, carne rossa, carne di maiale, funghi, può accompagnare anche piatti di pesce dalla carne ricca e fibrosa.

Da abbinare con dolci secchi e biscotteria . Ottimo con formaggi stagionati e erborinati.

Non raffreddare per  non perdere le caratteristiche gustative e olfattive.

Ottimo con il formaggio principe della Valle D’Aosta, antipasti, carni bianche e pesce.