Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicato con la nota dolce dei crostacei e risotti ai frutti di mare di zuppe e creme di verdure, è ottimo anche con formaggi grassi e piatti orientali, piccanti e conditi con salsa di soia.

Consigliato con primi piatti al ragù, timballi di pasta al forno e agnolotti, con arrosti di maiale e con formaggi semi-stagionati.

Particolarmente indicato in abbinamento con i primi piatti della tradizione piemontese, con carni e verdure grigliate, arrosti, brasati, formaggi sapidi e stagionati, polpette di carne e verdure.

Ideale abbinato con i primi piatti con sughi importanti , selvaggina e carni rosse.

Perfetto in tutti i menù di carne e ideale con la selvaggina e perfino con la carne in agrodolce.

Ideale con molti piatti della tradizione italiana a base di carne come pasta al ragù e carne rossa alla griglia

Ideale come aperitivo , si abbina perfettamente con pesce e carni bianche.

Ottimo con carni bianche e con il pesce,  molluschi (capesante) e  crostacei.

Ottimo come aperitivo con  affettati e salumi. Ideale con pasta all'amatriciana, cannelloni e carne.

Ideale con un risotto ai funghi o con paste all’uovo al ragù, con carni rosse in umido e con il roast-beef.

Ottimo per accompagnare gli antipasti, i formaggi freschi e la verdura, è ideale in abbinamento con tutti i piatti a base di pesce, specialmente crudi come il sushi.

Ottimo con antipasti di pesce, molluschi e crostacei , primi piatti con pesce e verdure.