Perfetto come aperitivo e le occasioni speciali. Ottimo con gli antipasti di pesce e le crudità.

Perfetto  come aperitivo o durante il pasto per accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.

Ideale con stuzzichini, piatti di pesce, primi di verdure e formaggi

Vino passito elegante e territoriale, dal profilo aromatico intenso, piacevole e coinvolgente.

Questo vino accompagna superlativamente piatti di selvaggina, carni allo spiedo, arrosti, brasati e formaggi invecchiati

Si abbina perfettamente con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura consigliata di 20 gradi. Per esaltare al massimo questo tipo di vino si raccomanda di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo.

L’abbinamento classico è con pietanze succulente come la selvaggina, le carni pregiate alla griglia, gli stufati, i bolliti. Perfetto con i salumi, è anche l’ideale con preparazioni molto aromatiche, come i piatti a base di tartufo, fegato e formaggi ovini.

Ottimo con tutti i piatti di pesce.

A tutto pasto, ben si abbina a ricchi piatti della cucina mediterranea Da provare con una grande paella valenciana.

Ideale come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Si abbina alla perfezione, esaltandolo, al capretto allo spiedo o al forno.