Si abbina bene a piatti a base di pollo, arrosto, alla griglia o in salse cremose. Da provare con formaggi stagionati, soprattutto campani, come la mozzarella di bufala o il provolone del Monaco.

Si abbina bene con zuppe, crostacei, piatti a base di pesce e risotti.

Adatto per antipasti e piatti di pesce in genere, carni bianche, ottimo con la mozzarella di bufala campana, formaggi freschi a pasta morbida e torte rustiche di verdure.

Perfetto come aperitivo abbinato a taglieri di salumi e formaggio, accompagna tutti le  carni alla griglia e arrosti. Ottimo con la  selvaggina come anatra, fagiano, capriolo e cinghiale.

Perfetto con carpaccio di pesce crudo e/o affumicato, ostriche, gamberoni alla brace e formaggi

Si abbina con tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei, ideale anche con risotti e formaggi non stagionati e molli.

Perfetto come aperitivo abbinato a taglieri di salumi e formaggi. Ideale con carni rosse e selvaggina.