Si abbina perfettamente con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura consigliata di 20 gradi. Per esaltare al massimo questo tipo di vino si raccomanda di stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del consumo.

Ideale con molti piatti della tradizione italiana a base di carne come pasta al ragù e carne rossa alla griglia