Ideale con la carne,  primi piatti con un sugo di carne, come le classiche pappardelle al ragù di cinghiale toscane o le lasagne al forno,  carni rosse.

Ottimo con primi e secondi piatti di carne e ai primi piatti con sughi di carne.

Ideale con molti piatti della tradizione italiana a base di carne come pasta al ragù e carne rossa alla griglia